Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Rustyburgers

In de zomer heb ik vaker zin in een maaltijdsalade dan bijvoorbeeld een bord met pasta. In deze salade met bulgur zit zoete aardappel en samen met de granaatappel wordt het een frisse maaltijd! Lekker om mee te nemen naar het park, wijntje erbij en het is echt zomer : ) Ingrediënten (voor 2 pers): 150 gram … Lees verder Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Advertenties

Salade met linzen, geitenkaas en zongedroogde tomaatjes

Na een fantastich lekker weekend in de zon is het weer tijd voor een nieuwe week. En die starten we makkelijk met deze linzen salade. Even een healthy meal na dat gefeest dit weekend. In de zomer komt toch sneller dat wijntje uit de ijskast niet? ; ) Ingrediënten (voor 2 personen): 200 gram spinazie 160 … Lees verder Salade met linzen, geitenkaas en zongedroogde tomaatjes

Borrelbroodjes met hummus, granaatappel en walnoot

Rustyburger foodblog

Houd jij wel van een borrel met snacks, maar komt er vaak hetzelfde op de borrelplank? Dan is dit ideetje een super easy manier om je broodje hummus net een andere twist te geven. Staat nog gezellig ook! Ingrediënten: Stokbrood/ciabatta brood (afbak of vers maakt niet uit) Hummus (zelf maken? Klik hier!) Granaatappelpitjes Walnoten Bereiden: … Lees verder Borrelbroodjes met hummus, granaatappel en walnoot

Quinoamix met pompoen en broccoli

Rustyburger blog

Ik kan er niets aan doen.. Pompoen is echt een grote favoriet! En nu kan het nog, straks moeten we deze groente weer even missen. Deze keer is de pompoen gekruid met za'atar kruiden. Je kunt dit gewoon bij bijvoorbeeld de Albert Heijn kopen, in de kruidenserie van Jonnie Boer. Dit gerecht is heerlijk voedzaam … Lees verder Quinoamix met pompoen en broccoli