Fighting the flu..!

Ben jij al gevloerd (geweest) door de griepepidemie? Een beetje extra vitaminen kunnen geen kwaad op dit moment, dat dachten wij in ieder geval. En met een stapel nieuwe (kook)boeken was er inspiratie genoeg! Dit recept komt uit het boek 'In Perfecte Conditie' van Ellen Hoog en viel erg in smaak. Het is een frisse … Lees verder Fighting the flu..!

Advertenties

Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Rustyburgers

In de zomer heb ik vaker zin in een maaltijdsalade dan bijvoorbeeld een bord met pasta. In deze salade met bulgur zit zoete aardappel en samen met de granaatappel wordt het een frisse maaltijd! Lekker om mee te nemen naar het park, wijntje erbij en het is echt zomer : ) Ingrediënten (voor 2 pers): 150 gram … Lees verder Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Salade met linzen, geitenkaas en zongedroogde tomaatjes

Na een fantastich lekker weekend in de zon is het weer tijd voor een nieuwe week. En die starten we makkelijk met deze linzen salade. Even een healthy meal na dat gefeest dit weekend. In de zomer komt toch sneller dat wijntje uit de ijskast niet? ; ) Ingrediënten (voor 2 personen): 200 gram spinazie 160 … Lees verder Salade met linzen, geitenkaas en zongedroogde tomaatjes

Naanpizza’s met gele courgette en zalm

Rustyburgers

Mocht je ons op instagram volgen dan had je hem al voorbij zien komen: de gele courgette! Wanneer je deze gebruikt in een gerecht dan ziet het er altijd meteen zonnig uit op je bord. En daarbij is courgette altijd een fijne groente vind ik. Deze pizza's gaan in ieder geval het zonnetje laten schijnen … Lees verder Naanpizza’s met gele courgette en zalm

Pittige gamba’s met quinoa-spinazie salade

Rustyburgers

Gamba's zijn eigenlijk zo gemakkelijk te gebruiken in gerechten en ook in dit gerechtje zijn ze echt heerlijk. Beetje pittig gemaakt, maar heerlijk met de frisse dressing! Ik vind dit echt een een heel fijn maaltje en heb het dan ook nog met veel plezier de volgende dag gegeten tijdens de lunch. Ook al hadden … Lees verder Pittige gamba’s met quinoa-spinazie salade