Recept: Pompoen-linzen curry met zuurkool en koriander
Warm jezelf op met deze heerlijke pompoen-linzen curry met zuurkool en koriander. Wellicht een bijzondere combinatie, maar oh wat goed! Dit maak je voortaan elke winter.
Naar recept
Recept: Flammkuchen met mosterd, rode ui en tijm
Flammkuchen of ook wel Tarte Flambée genoemd is een makkelijk recept voor bij de borrel of als lichte maaltijd. Lekker met bijvoorbeeld een groene salade.
Naar recept
Recept: Iced coffee met amandelmelk
“Koffie moet je leren drinken.” Ik heb dit college nooit gevolgd en begin mijn dag dan ook niet met een kop koffie om aanspreekbaar te zijn. De geur van verse koffie of koffiebonen vind ik heerlijk, maar toch drink ik het niet. Maar daar is de iced coffee, en deze kan ik dan wel weer waarderen. Het liefste met een vleugje karamel, zodat je de sterke smaak van koffie niet proeft ; )
Naar het recept
Recept: Kwarkpannenkoeken met rozijnen
Pancakes for breakfast! Als er even tijd voor is dan ga ik graag voor pannenkoeken als ontbijt. Deze kwarkpannenkoekjes zijn heerlijk zacht door de vanille smaak en lekker fluffy a la American Pancakes. Top ze af met jouw favoriete vruchtenspread, vers fruit en noten.
Naar het recept
Recept: Granola met Zweeds Knäckebröd
Crackers eten we vaak bij het ontbijt of tijdens de lunch. Maar wat kun je nog meer met crackers dan beleggen met bijvoorbeeld een plak kaas? Veel! Het knäckebröd blijkt een ideaal ingredient om mee te bakken. Gebruik het als pizzabodem, in bakrecepten of zoals hieronder in een granola recept.
Naar het recept
Recept: Porridge met gebakken appel, kaneel en rozijnen
Porridge is natuurlijk gewoon havermoutpap. Toch klinkt het net wat aantrekkelijker omdat havermoutpap een beetje ouderwets klinkt. Deze variant is met gebakken appel, kaneel en rozijnen. Echt een kom met comfort food en mijn favoriete ontbijt tijdens deze koudere dagen!
Lees verder
Recept: Desembrood met rode biet en geitenkaas
Groenten in je ontbijt of lunch verwerken hoeft niet moeilijk te zijn. Dit broodje is heerlijk voor de lunch en bevat bijvoorbeeld rode bietjes.
Lees verder
Plekken: New York
Wat we naast rennen, de toerist uithangen en het volgen van de verkiezingsuitslagen nog meer deden? Eten natuurlijk! Met koffiebekers the size of our heads, machtige cookies en vele hotspots op ons lijstje hebben we onze weg door New York ‘gegeten’.
Lees verder
Recept: Chiapudding met groene smoothie
Chiapudding maak ik graag als ontbijt, bijvoorbeeld in combinatie met mango. Maar ook deze variant is heerlijk! Top hem af met granola en je hebt een goede start van de dag.
Lees verder
Recept: Choco smoothie met banaan
Denk aan een milkshake. Denk aan een smoothie. Denk aan chocolade. The best of all together in this smoothie! Deze smoothie maak je met een bevroren banaan waardoor het de structuur van een milkshake krijgt. Maar het is dus een heerlijke (gezonde) smoothie!
Lees verder
Recept: Mango & Kokos Chiapudding
Ontbijt blijft voor mij een belangrijke én favoriete maaltijd van de dag. Sinds een week moet ik vroeger op voor werk en neem ik mijn ontbijtje mee. Dit zorgt er voor dat ik er meer mee bezig ben en op zoek ben naar makkelijke, maar lekkere ontbijtjes. Voorheen at ik vaak homemade granola met yoghurt/kwark en wat vers fruit, nog steeds een favoriet maar niet altijd handig om mee te nemen. Dit ontbijtje is er eentje waar ik voor uit mijn bed spring! En dat zegt nogal wat.. ; ) Makkelijk de avond ervoor klaar te maken, vullend en heerlijk van smaak.
Naar recept
Recept: Blue Monday? Blueberry cake!
Blue Monday, de meest depressieve maandag van het jaar en dat klinkt niet echt gezellig.. Ik ben niet iemand van de goede voornemens en kan mij dan ook niet helemaal vinden in het niet laten slagen van deze goede voornemens. Maar bij de term Blue Monday moet ik toch al snel denken aan ‘blueberry’, en daar ben ik dan wel weer in thuis! Dus mocht je zin hebben in een gerechtje met blauwe bessen (mega gezond, over goede voornemens gesproken), dan hebben we een aantal recepten op een rijtje gezet.
Lees verder
From Eastfield 