Gevulde paprika met Parmaham en risotto

Rustyburgers

Ik vind een gevulde paprika altijd heel gezellig staan op het bord. Waarschijnlijk door de kleur van de paprika én wanneer je dus allemaal verschillende kleuren kiest het er in de ovenschaal al als een feestje uit ziet! Deze keer gingen wij voor rode paprika's, maar een gele, oranje of groene (al is deze minst favoriet … Lees verder Gevulde paprika met Parmaham en risotto

Citroenrisotto met garnalen

Rustyburgers

Gamba's of garnalen zijn eigenlijk heel makkelijk in recepten te verwerken, toch doe ik het niet vaak genoeg. Net als vis eten zoals je al eerder las.. Bij deze dus de inhaalslag, met dank aan Engeline! Deze citroenrisotto is gemakkelijk te maken, maar hij smaakt zeker niet simpel. Het is een heerlijk frisse risotto door de … Lees verder Citroenrisotto met garnalen

Risotto met kerrie en Old Amsterdam

Lekker recept voor een risotto met o.a kerrie, kip, paprika en champignons. De hoeveelheden zijn makkelijk aan te passen als je met een grote groep gaat eten bijvoorbeeld. Valkuil is dat je snel te veel risotto rijst pakt, het blijft vrij machtig dus niet erg om wat minder rijst te hebben. Er gaat namelijk genoeg … Lees verder Risotto met kerrie en Old Amsterdam

Risotto met spinaziesalade

Gisteren maakte ik een risotto met kip, courgette en champignons. Daarnaast een spinaziesalade met zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas. Een heerlijk gerecht en makkelijk om te maken! Nodig voor de risotto: Olijfolie Ui Knoflookteen Kipfilet Courgette Bakje champignons Sap van halve limoen Risottorijst Kookroom Scheutje witte wijn Blokje groentebouillon Nodig voor de salade: Spinazie Sap … Lees verder Risotto met spinaziesalade