Het valt niet meer te ontkennen, de zomer is hier! Met meteen heerlijke warme dagen, wat betekent dat het in de avond zo lekker lang zwoel blijft. Ideaal om dan heerlijk een salade voor te bereiden en mee te nemen naar het park, het strand of welk plekje dan ook in de buitenlucht. Hieronder de … Lees verder 3x een zomerse salade
Gamba's zijn eigenlijk zo gemakkelijk te gebruiken in gerechten en ook in dit gerechtje zijn ze echt heerlijk. Beetje pittig gemaakt, maar heerlijk met de frisse dressing! Ik vind dit echt een een heel fijn maaltje en heb het dan ook nog met veel plezier de volgende dag gegeten tijdens de lunch. Ook al hadden … Lees verder Pittige gamba’s met quinoa-spinazie salade
Boerenkool alleen in de winter door je stamppot? No way! Boerenkool is goed verkrijgbaar tot en met april/mei en dus ook mega lekker door bijvoorbeeld een salade. Daarnaast bevat het ook nog eens veel vitaminen en is het dus een zeer gezonde groente. Bonnie licht het je toe en geeft je daarbij dit heerlijke recept … Lees verder Salade met quinoa en boerenkool
Ik kan er niets aan doen.. Pompoen is echt een grote favoriet! En nu kan het nog, straks moeten we deze groente weer even missen. Deze keer is de pompoen gekruid met za'atar kruiden. Je kunt dit gewoon bij bijvoorbeeld de Albert Heijn kopen, in de kruidenserie van Jonnie Boer. Dit gerecht is heerlijk voedzaam … Lees verder Quinoamix met pompoen en broccoli
Een gezonde start van de week en zo ook van een nieuwe maand die alweer is begonnen. Maak van dit recept een extra grote portie zodat je het de dag erna ook als lunch kunt meenemen. Ingrediënten: 1 blikje kikkererwten Paprikapoeder en cayennepeper Olijfolie Broccoli Quinoa Zachte geitenkaas Mix van zonnebloempitten, pijnboompitten etc. Doperwtjes Zout … Lees verder Quinoasalade met broccoli en gegrilde kikkererwten
From Eastfield 