Quesadilla’s met gerookte kip, avocado en spinazie

Rustyburgers

Deze quesadilla's zijn heel makkelijk en snel op tafel te zetten. Eet ze voor het avondeten, of snijd ze in puntjes voor de borrel. Ik ben groot fan van geitenkaas en eet het liever dan gewone kaas op bijvoorbeeld mijn pizza. Vandaar dat hier ook weer geitenkaas tussen zit, om het lekker smeuïg te maken! … Lees verder Quesadilla’s met gerookte kip, avocado en spinazie

Wraps met rode kool

Met wraps kan je zo veel leuke recepten maken. En dan heb ik het dus niet over de studentenwraps bomvol met gehakt... die heb ik (helaas) veel te vaak gegeten als student en die komen dan ook goed mijn neus uit. Niet ok. Deze versie vind ik zelf dan echt zoveel lekkerder en ziet er ook nog eens … Lees verder Wraps met rode kool

Gordita’s met kip en tzatziki

Gor-wat? Gordita. Valt in de categorie wraps, ligt er ook naast in het schap. Maar ze zijn iets kleiner en dikker. Dit recept gemaakt om op te smullen in het park met dit mooie weer! Maak ze van te voren klaar en pak ze dan in aluminiumfolie om mee te nemen. Ingrediënten: Gordita's Spinazie Rode … Lees verder Gordita’s met kip en tzatziki

Eiersalade voor Pasen!

Bij Pasen horen eieren. Gekookt, gebakken, van chocolade, verstopt.. you name it! Deze makkelijk eiersalade is lekker voor op de Paastafel. Fijn Pasen! Ingrediënten: 4 eieren Peper en zout Een klein uitje Kerriepoeder Worcestershiresaus Bieslook, ongeveer 2 el 2 el mayonaise Bereidingswijze: 1. Kook de eieren hard gekookt. Laat ze schrikken onder koud water en … Lees verder Eiersalade voor Pasen!

Risotto met kerrie en Old Amsterdam

Lekker recept voor een risotto met o.a kerrie, kip, paprika en champignons. De hoeveelheden zijn makkelijk aan te passen als je met een grote groep gaat eten bijvoorbeeld. Valkuil is dat je snel te veel risotto rijst pakt, het blijft vrij machtig dus niet erg om wat minder rijst te hebben. Er gaat namelijk genoeg … Lees verder Risotto met kerrie en Old Amsterdam