Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Rustyburgers

In de zomer heb ik vaker zin in een maaltijdsalade dan bijvoorbeeld een bord met pasta. In deze salade met bulgur zit zoete aardappel en samen met de granaatappel wordt het een frisse maaltijd! Lekker om mee te nemen naar het park, wijntje erbij en het is echt zomer : ) Ingrediënten (voor 2 pers): 150 gram … Lees verder Bulgur met zoete aardappel, granaatappel en geitenkaas

Broccoli-courgette soep met zalm

Rustyburgers

Vorige week maakte ik met de gele courgette heerlijke naanpizza's, maar daar heb je geen hele courgette voor nodig. We hadden al broccoli in de pan zitten voor een soepje en uiteindelijk werd dit dus een broccoli-courgette soep. Lekker simpel en snel op tafel! Ingrediënten (4 koppen soep): 1 broccoli 1/2 - 1 (gele) courgette 1 … Lees verder Broccoli-courgette soep met zalm

Naanpizza’s met gele courgette en zalm

Rustyburgers

Mocht je ons op instagram volgen dan had je hem al voorbij zien komen: de gele courgette! Wanneer je deze gebruikt in een gerecht dan ziet het er altijd meteen zonnig uit op je bord. En daarbij is courgette altijd een fijne groente vind ik. Deze pizza's gaan in ieder geval het zonnetje laten schijnen … Lees verder Naanpizza’s met gele courgette en zalm

Kabeljauw met parmaham en groene asperges uit de oven

Rustyburgers

Rusty Vief zette laatst dit heerlijke gerecht op tafel. Ik ben echt fan van groene asperges en heb ze dit seizoen eigenlijk nog veel te weinig gegeten. Extra blij was ik dan ook toen ik thuis kwam en deze schaal uit de oven werd gehaald. Perfect gerecht ook als je niet van afwassen houdt, want … Lees verder Kabeljauw met parmaham en groene asperges uit de oven

Pittige gamba’s met quinoa-spinazie salade

Rustyburgers

Gamba's zijn eigenlijk zo gemakkelijk te gebruiken in gerechten en ook in dit gerechtje zijn ze echt heerlijk. Beetje pittig gemaakt, maar heerlijk met de frisse dressing! Ik vind dit echt een een heel fijn maaltje en heb het dan ook nog met veel plezier de volgende dag gegeten tijdens de lunch. Ook al hadden … Lees verder Pittige gamba’s met quinoa-spinazie salade