Parelcouscous met gegrilde paprika en mango

Rustyburgers foodblog

Met deze temperaturen vandaag hebben we een zomers gerecht nodig. En deze salade is super snel klaar zodat je hem direct mee naar buiten kunt nemen op het balkon of naar het park. Heerlijke salade die een beetje zoetig wordt door de mango en geitenkaas met honing. Ingredienten (2 - 3 personen): 200 gram parelcouscous … Lees verder Parelcouscous met gegrilde paprika en mango

Couscous met rode bietjes, spinazie en kalkoenspiesjes

Weer even genoeg oranje, tijd voor een andere kleur! Rode bietjes geven een mooie kleur. In dips of door salades. Ook door een smoothie is een rood bietje erg lekker, het geeft namelijk een zoete smaak. Eerder schreef Bonnie al wat handige feitjes voor je op over rode bietjes, dat kan je hier teruglezen. Maar deze keer … Lees verder Couscous met rode bietjes, spinazie en kalkoenspiesjes

Ot­to­leng­hi’s pom­poen uit de oven met chi­liyog­hurt en ko­ri­an­dersaus

In het nieuwste boek van Yotam Ottolenghi genaamd Plenty More staan heel veel vegetarische gerechten. Dit gerecht met pompoen is echt verrukkelijk!! Wij aten het zelf met couscous en lamsworstjes, echt een perfect gerecht voor de herfst. Een grote aanrader om te proberen nu de pompoen weer volop te verkrijgen is. Ingrediënten (voor 4 personen): 1 grote … Lees verder Ot­to­leng­hi’s pom­poen uit de oven met chi­liyog­hurt en ko­ri­an­dersaus

Couscous met chipolataworstjes

Op zoek naar een comfi recept voor op deze regenachtige dinsdag? Snel naar huis en niet te lang in de keuken, dat is het plan. Dan zit je met deze couscous helemaal goed. Komt toch nog een beetje de Franse zon om de hoek kijken in deze Nederlandse zomer... Ingrediënten: Couscous 5 chipolata worstjes Zongedroogde tomaatjes … Lees verder Couscous met chipolataworstjes

Couscous met gebakken bloemkool en feta

Bloemkool is groente die niet al te vaak favoriet is. Gekookte bloemkool is ook niet echt een feest, veel lekkerder is bloemkool uit de oven of gebakken. Deze variant online tegen gekomen en heerlijk gerecht om bloemkool in te verwerken! Een fijne twist aan de ietwat saaie bloemkool. Ingrediënten (3 - 4 personen): Een bloemkool 250-300 … Lees verder Couscous met gebakken bloemkool en feta