Het schijnt vandaag International Hamburger Day te zijn! Dat vraagt natuurlijk om een recept met een hamburger. So today is your lucky day: een recept voor een hele lekkere hambuger. Niet te veel poespas, maar toch net even wat anders dan een klassieke burger. Wij waren erg tevreden met het resultaat, zeker een aanrader voor vandaag!
En kijk ook zeker nog eens bij deze andere lekkere hamburger recepten! De keuze is reuze..
Ingrediënten (voor 4 hamburgers):
- 8 plakken rustiek brood
- 4 hamburgers
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 125 gram geitenkaas met honing
- 4 – 8 plakjes spek
- Rucola
- Kiemgroenten
- 3 el mayonaise
- 2 el mosterd
- 1 el honing
Bereidingswijze:
1. Verhit een grillpan en bak hierin de plakjes spek. Snijd de tomaat in plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd in reepjes. Zet in aparte bakjes.
2. Bak de hamburgers bruin aan beide kanten verpak nog even in wat aluminiumfolie. Meng de mayonaise met de mosterd en honing.
3. Pak een plak brood. Besmeer deze met de mosterd-mayonaise en leg hierop de spek en wat rucola. Pak de hamburger uit en leg hem op het broodje. Beleg vervolgens met de geitenkaas, tomaat en avocado. Top af met de kiemgroenten en leg de andere snede brood erop.
Enjoy!
From Eastfield 