Hallo lekkere broodjes! Deze naanboordjes met geitenkaas en rode bietjes zijn binnen een kwartiertje klaar en dus ook nog eens erg lekker. Lekker voor lunch, borrel of avondeten, ik vind ze in ieder geval voor elk moment voor de dag geschikt!
Ingrediënten:
- 4 mini naanbroodjes
- 200 gram zachte geitenkaas
- 2 gekookte rode bieten
- Honing
- 50 gram walnoten of pecannoten
- Rucola
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een ovenrooster met bakpapier. Leg hier de naanbroodjes op en besmeer ze rijkelijk met de geitenkaas. Bestrooi met een klein beetje peper & zout.
2. Snijd de rode bietjes in plakjes en hak de noten grof. Verdeel de plakjes biet over de naanbroodjes. Verdeel wat honing over de broodjes en top af met de gehakte wal- of pecannoten. Zet de broodjes voor 10 minuten in de oven.
3. Haal de broodjes uit de oven en maak af met wat rucola sla.
Eet smakelijk!
From Eastfield 